大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸭肉和藕怎么弄好吃呢的问题，以及和莲藕鸭汤做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
莲藕炖老鸭怎么做如何做好吃
主料
鸭子500克
藕500克
辅料
植物油1勺
蒜头3块
姜3片
红椒1条
生抽0.5勺
陈醋1勺
步骤1
鸭子切块洗净
步骤2
莲藕去皮切块泡水
步骤3
锅热下油倒入蒜末姜末红椒炒香
步骤4
倒入鸭子大火翻炒
步骤5
鸭子炒变色倒入莲藕翻炒
步骤6
加入足量清水，加入调料。耗油，生抽，陈醋，盐炒匀
步骤7
盖上锅盖炖30分钟
步骤8
大火收汁即可
步骤9
出锅装盘
鸭子炖藕的做法
材料
鸭子400克，花生米一把，莲藕一节300克，姜两片，陈皮，清水8碗，盐
做法步骤：
1.鸭子洗干净,莲藕去皮切成片,
2.把上面所有材料放沙锅里,再放两片姜和陈皮,加清水8碗,大火烧开15分钟后,
(刚烧开的时候把浮沫撇掉).转小火再煮1个小时.然后下盐调味.就可熄火.
莲藕焖鸭最正宗的做法
食材：
鸭肉1/2只、藕200克、海带30克、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、麻椒适量、干辣椒适量、老抽适量、生抽适量、食盐适量、白糖少许、甜面酱适量、料酒适量
1
莲藕洗净去皮，切块，海带泡开，切块
2
葱、姜、蒜切末
3
鸭子洗净，斩小块，冷水下锅，焯水
4
锅中放入少许油，放入干辣椒、花椒、麻椒小火炒香，再放入葱、姜、蒜末炒出香味
5
倒入焯过水的鸭块、料酒，翻炒1分钟
6
调入生抽、老抽、甜面酱、盐、糖，再加入适量的清水，烧开，然后放入藕、海带小火焖到鸭肉熟即可。
莲藕鸭汤做法
首先，材料和配料：番鸭一只
（洗干净剁大块），莲藕一斤
（洗干净刨皮切块），100克生姜，2颗蜜枣，20克枸杞，20克料酒，15克盐。
其次，步骤操作和做法：
1.锅里放一大碗凉水，加料酒，倒入番鸭大火轻轻抄去血水，再把番鸭放到凉水洗干净，捞起。
2.砂锅倒入5斤清水煮沸，加入番鸭、莲藕、蜜枣、生姜、枸杞大火煮沸10分钟，转小火煲一个半小时，加入盐即可。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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