春季湘菜蒸菜五花肉做法
配方:
五花肉 500 克
干豆腐 100 克
蒸菜底料:
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 白糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 葱花 2 汤匙
- 姜末 1/2 汤匙
- 食用油 2 汤匙
做法流程:
1. 将五花肉切成约 3 厘米见方的薄片,用料酒、生抽、盐、白糖腌制 15 分钟。
2. 将干豆腐切成约 1 厘米厚的片。
3. 将蒸菜底料放入碗中,加入葱花、姜末、食用油、鸡精,搅拌均匀。
4. 将腌制好的五花肉薄片铺在蒸菜底料上,然后将干豆腐片放在五花肉薄片上。
5. 将蒸锅中的水煮沸,放入蒸菜五花肉,蒸 15 分钟。
6. 取出蒸好的五花肉,将蒸菜底料倒回锅中,煸炒均匀,加入盐、白糖、鸡精调味,继续煸炒 1-2 分钟,待香味散发即可。
适用人群:
1. 成年人和儿童
2. 孕妇、老年人、病人等特殊人群
注意事项:
1. 五花肉的油脂含量较高,建议适量食用。
2. 干豆腐是一种低脂、低热量的食品,适合减肥、控制体重的人群食用。
3. 蒸菜底料中的调味料应根据个人口味适量添加。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/qMUQaFFPgw51.html