小葫芦不成熟怎么弄好吃(没熟透亚葫芦怎么处理)

小葫芦不成熟怎么弄好吃(没熟透亚葫芦怎么处理)

大家好,今天小编来为大家解答小葫芦不成熟怎么弄好吃这个问题,没熟透亚葫芦怎么处理很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 葫芦吃不完怎样晒干好吃
  2. 没熟透亚葫芦怎么处理
  3. 半熟的葫芦咋去皮
  4. 小葫芦去皮用水煮吗

葫芦吃不完怎样晒干好吃

葫芦吃不完晒干好吃方法如下:


1.将葫芦瓜清洗干净,然后对半切开,将瓜瓤和种子取出,先将葫芦瓜的表皮切掉,然后再将葫芦瓜切成厚片。

2.取一个晒干菜的竹筐,将葫芦瓜片摆在竹筐内,趁中午阳光充足的时候,将竹筐放到阳台或院子里,自然晾晒1-2天。

3.葫芦瓜片完全晒干后,装入玻璃罐或保鲜袋内,然后密封起来,放在避光的柜子里保存,随吃随取即可。

没熟透亚葫芦怎么处理

葫芦没成熟摘下来,可放入冰箱或气调库恒温冷藏,低温下冷干后,葫芦原有的颜色不会改变,但在后期的存放过程中,是否变形,是否出现干瘪、皲裂,甚至稍有外力作用,就破碎等其它影响葫芦品质的现象是否出现,无法保证。

一,冰箱或气调库冷藏法。

冰箱冷藏,就是把没成熟就摘下的葫芦放进纸袋中,扎紧袋口。

【1】纸袋的质量要求。

要求纸袋的质地不能过于细密,里外更不能经过防水处理,要有良好的透气性,以利于葫芦散失的水分及时排放到冰箱空间里。

【2】冷藏温度。

冷藏葫芦过程中,需要冰箱或气调库温度恒定在4℃左右,过高的温度,水分会散失过快,容易致使葫芦出现干瘪现象,失去冷藏意义。过低的温度,会出现冰冻,葫芦受冻后,表皮会出现褶皱,还会造成葫芦体变形,结束冷冻后,葫芦表面会出现褶皱痕迹,影响外观。

【3】冷藏时长。

把葫芦放入冰箱或气调库后,是低温下让葫芦散失水分、变干的过程,用时较长。要达到80%的水分散失,大概需要50~60天。待全部干透,需要的时间更长。8分干时就可以从冰箱取出,放置在阴凉干燥处保存即可,基本不会改变葫芦干透应有的泛黄色。但是,经冷藏的不成熟的葫芦黄色要比成熟的葫芦颜色略淡,有些泛白。

因葫芦并没有成熟,葫芦瓢的壁部木质化较轻,也很薄,即使处理的很好,也很难最后真正的成材,费时、费力、费心,况且冰箱空间狭小,气调库运行成本也很高。所以,使用这种冷藏法,只在处理较为珍贵的葫芦品种或必要时,才会使用。对一般较为普通的葫芦,基本都是直接做为废品直接丢弃。

半熟的葫芦咋去皮

1、刚摘的葫芦应先放在一个通风好的半阴处晾置一段时间,等其表面略微发黄后再开始去皮。去皮之前,不需要将它蒸熟,但可以将它放在热水里面稍微烫一下。

2、烫好后,可以用竹片沿着同一方向将其上的蜡质刮下来。刮完以后,要将它放在加有少量小苏打的冷水之中洗净,再放到半阴通风处阴干。注意不要让它接受到强光照射。

小葫芦去皮用水煮吗

不需要煮。

但需要刮皮,但必须是长成熟以后,注意刮皮必须是青竹子刀刮,切勿用其他金属以防变色,刮皮摘下之后一定要保护好龙头。

葫芦先刮皮,刚摘的葫芦应先放在一个通风好的半阴处晾置一段时间,等其表面略微发黄后再开始去皮。去皮之前,不需要煮,但可以将它放在热水里稍微烫一下。烫好后,可以用竹片沿着同一方向将其上的蜡质刮下来。刮完后,放在加有少量小苏打的冷水之中洗净即可

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