鸡毛菜蛋汤的配方
鸡毛菜蛋汤是一道味道鲜美、营养丰富的家常菜。它的主要原料是鸡毛菜和鸡蛋,搭配适量的盐和胡椒粉,经过烹制后呈现出金黄色的色泽和浓郁的口感。
鸡毛菜蛋汤的做法
1. 将鸡毛菜洗净,切成小块备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,加入鸡毛菜翻炒,炒至鸡毛菜变软。
4. 加入清水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入打散的鸡蛋,煮3-5分钟,直到鸡蛋熟透。
6. 加入适量的盐和胡椒粉,调味后即可出锅。
鸡毛菜蛋汤的营养价值
鸡毛菜和鸡蛋都是营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对身体有很多好处。特别是鸡毛菜中含有的纤维素和维生素和矿物质,能够促进肠道蠕动,改善便秘和提高免疫力。
注意事项
1. 鸡毛菜煮的时间不宜过长,以免煮烂糊。
2. 鸡蛋煮的时间不宜过短,以免鸡蛋凝固不易打散。
3. 在调味时,适量加入盐和胡椒粉即可,以免过于咸或过于甜。
鸡毛菜蛋汤是一道简单、营养、美味的家常菜,可以为人体提供丰富的营养和免疫力。如果你想尝试这道美食,不妨自己动手制作一份,享受美味的同时,也感受到健康的力量。
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