清真烤菜配方
清真烤菜是伊斯兰教教义中的一种食品,以烤为主,清淡鲜美,营养丰富。下面是一份简单的清真烤菜配方,供您参考。
材料:
- 羊肉(约500克)
- 洋葱(适量)
- 大蒜(适量)
- 青椒(适量)
- 红椒(适量)
- 大葱(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 橄榄油(适量)
- 面粉(适量)
- 孜然粉(适量)
- 胡椒粉(适量)
步骤:
1. 羊肉切成小块,用盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 洋葱、大蒜、青椒、红椒、大葱切成适当大小的块状。
3. 在烤盘上撒上面粉,将腌制好的羊肉块放在上面,再刷上橄榄油。
4. 将烤盘放入预热至200度的烤箱中,烤25-30分钟。
5. 取出烤盘,将烤好的羊肉块撒上孜然粉和胡椒粉,再根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精。
6. 再次放入烤箱中,烤5-10分钟,直到羊肉块表面呈现出金黄色的色泽。
清真烤菜不仅口感独特,而且具有浓郁的宗教文化氛围。
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