勾魂拌菜配方
适合人群:所有人
禁忌:孕妇、哺乳期妇女、心脏病患者、癫痫患者、儿童等人群不可食用
制作步骤:
1. 将黄瓜切成细丝,用盐腌制10分钟,挤出多余水分备用。
2. 将青椒切成细丝,用盐腌制10分钟,挤出多余水分备用。
3. 将大葱切成葱花备用。
4. 将食用油倒入热锅,加入葱花煸炒出香味。
5. 加入黄瓜丝和青椒丝煸炒,炒至黄瓜丝变软。
6. 加入盐、糖、醋、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 加入蒜末调味,翻炒均匀。
8. 装盘,撒上香菜末即可。
温馨提示:
1. 黄瓜和青椒用盐腌制的目的是去除多余水分,使菜肴口感更好。
2. 腌制黄瓜和青椒的时间不宜过长,以免影响口感。
3. 食用油要适量,过多食用会对健康产生不良影响。
口感特点:
勾魂拌菜口感清爽、鲜美,黄瓜和青椒的酸甜比例适宜,口感极佳。
总结:
勾魂拌菜是一道美味可口的家常菜,它不仅适合所有人食用,还禁忌孕妇、哺乳期妇女、心脏病患者、癫痫患者、儿童等人群。制作步骤简单,口感清爽,是家庭聚餐的理想选择。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/r3nOFPSTr8lu.html