嘎巴菜卤汁的配方如下:
材料:
- 猪腰子
- 猪耳朵
- 猪心
- 猪舌头
- 嘎巴菜(切碎)
- 八角
- 桂皮
- 香叶
- 酱油
- 冰糖
- 料酒
- 清水
步骤:
1. 将猪腰子、猪耳朵、猪心、猪舌头清洗干净,切成块状。
2. 在锅中加入清水,放入所有食材,加入八角、桂皮、香叶,焯水至食材变软。
3. 将焯水后的食材捞出,用清水冲洗干净。
4. 在锅中加入适量的酱油、冰糖和料酒,加入清水,将食材放入锅中,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 将炖煮好的嘎巴菜卤汁倒入碗中,可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料。
嘎巴菜卤汁是一道美味的下饭菜,不仅可以用于烹饪猪肉,还可以用于烹制其他肉类。将嘎巴菜卤汁倒入碗中,加入适量的食材,制作出一道美味的菜肴,让人回味无穷。
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