本篇文章给大家谈谈大的刀豆怎么弄好吃点，以及巨型大刀豆怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
大刀豆应该怎么做才好吃
用料:
大刀豆300克，五花肉末100克，食用油适量，盐少许，生抽2勺，蚝油半勺蒜蓉适量
做法:
1、将五花肉剁成肉末备用
2、蒜瓣拍扁切碎成蒜蓉备用
3、刀豆掐去头尾洗净切成丝备用
4、锅里加水加点食盐和食用油烧开
5、把刀豆放进去焯水至8成熟捞出过凉水备用
6、锅里热油先加入蒜末爆香，再加入肉末，肉末炒散变白，加入生抽和蚝油炒匀
7、放进刀豆，翻炒均匀加一丢丢的食盐翻炒均匀即可出锅，生抽和蚝油本身都带有咸味，盐只要加一点点提味就可以了
刀豆大锅菜怎么做好吃
准备食材如下：刀豆干300克，五花肉150克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
具体做法如下：将刀豆去老丝，然后切斜刀备用！五花肉切成薄片，然后起锅，将五花肉放入锅中，煸炒出油，等五花肉变的干香之后，盛出多余的油脂，然后倒入切好的刀豆，翻炒均匀，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀，淋入半碗清水，再盖上锅盖焖煮5分钟，5分钟后揭盖，大火翻炒2分钟即可出锅！
巨型大刀豆怎么做好吃
材料：大刀豆，自制剁辣椒，大蒜，生姜，麻油。
1、新鲜大刀豆洗干净去头尾，然后切小片，放3小勺盐，搅拌放碗里密封，盐能腌出刀豆多余水分，密封后冰箱冷藏6小时，冷藏能保持刀豆新鲜脆感。
2、冰箱拿出，沥干刀豆多余水份，用吸油纸把刀豆多余水份吸干。
3、放2勺剁辣椒，大量姜蒜沫，香麻油，与沥干水的刀豆均匀搅拌。
4、搅拌后放保鲜盒密封，冰箱冷藏6小时即可。
江西大刀豆怎么炒好吃
刀豆，因其豆荚长得像把刀，所以人们就称其为刀豆，为一年生豆科植物。刀豆大部分人并不喜欢吃，尤其是不知道怎么烧法的，所以菜市场上少见其身影。那刀豆要怎么烹饪才好吃呢，一般有两种方法：
一）焯水清炒。与四季豆相类似，刀豆也有微毒，必须烧熟烧透。将嫩刀豆切片1~2亳米的薄片，切好后放锅中焯水2~3分钟后捞出沥干，再放油、辣椒、盐爆炒盛出，宜偏辣偏咸点才入味。
二）腌制法。将采摘下来的嫩刀豆洗净沥干，放入泡菜缸里腌制一星期左右，此时的刀豆已酸爽清脆，切薄片放辣椒爆炒，尤其适合下稀饭
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