1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水，沥干备用；
2. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入葱姜蒜末继续煸炒；
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒均匀，加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准；
4. 大火烧开后转小火焖煮40分钟，期间需不断翻动肉块，防止煮干糊锅；
5. 40分钟后，将肉块捞出沥干水分，放入烤箱中烤10分钟，让肉质更加入味； 6. 最后将红烧肉放入锅中，加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟，让汤汁浓稠，即可装盘食用。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。红烧肉富含营养，是餐桌上的一道美味佳肴。 禁忌：
1.红烧肉中含有较高的油脂，因此应注意控制食用量，以免导致肥胖；
2. 患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人不应食用过多；
3. 未成年人和孕妇不应食用过多，以免引起消化不良。 注意事项：
1.在烹制红烧肉时，应注意火候掌握好，以免煮干糊锅；
2. 红烧肉烤制的时间不宜过长，以免肉质变硬；
3. 红烧肉汤汁的浓稠度可以根据自己的口味进行调整。 以上就是汇邻广场美食广场的红烧肉菜谱，简单易做，口感鲜美，适合所有人食用。希望您能够喜欢这道菜，享受美食的乐趣！
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