陕西油炸菜和面配方
陕西油炸菜和面是一道非常受欢迎的传统小吃,主要由蔬菜、肉类和面食组成。这种美食在陕西地区非常受欢迎,通常被作为早餐或午餐。以下是一份简单的陕西油炸菜和面配方:
材料:
- 面粉
- 食用油
- 蔬菜(例如青菜、豆角、胡萝卜等)
- 肉类(例如猪肉、牛肉等)
- 盐、胡椒粉、鸡精等调味料
步骤:
1. 将面粉和水混合,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块。
3. 将切成小块的面团擀成薄片。
4. 在薄片上撒上适量的盐、胡椒粉和鸡精等调味料。
5. 将薄片卷成长条,再将长条卷成螺旋形。
6. 将螺旋形面团擀成薄片。
7. 在薄片上刷上一层食用油。
8. 将薄片放入热油中炸至金黄色。
9. 炸好的薄片捞出沥油,撒上一些葱花或香菜即可。
这种陕西油炸菜和面是一道非常美味的小吃,口感酥脆,香气扑鼻。不仅可以作为早餐或午餐,还可以作为小吃来搭配其他食物。如果你喜欢陕西美食,一定要尝试这道美食!
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