三、制作流程： 1.选择当地新鲜的猪肉，切成块状，加入适量的调料和淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。 2.将腌制好的猪肉块放入热锅中，煎至两面金黄，取出备用。 3.将锅中的底油倒出一半，加入适量的葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入豆瓣酱和辣椒酱翻炒均匀。 4.将煎好的猪肉块放入锅中，加入适量的清水，煮至猪肉熟透。 5.最后加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
四、适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和追求健康饮食的人。但是需要注意的是，对于猪肉过敏的人应慎重食用。 五、禁忌： 1.在烹制这道菜时，需要注意火候和时间，避免过度烹饪导致肉质变硬。 2.由于猪肉中含有较高的脂肪，因此过量食用会增加热量和脂肪的摄入，需要注意适量食用。 六、总结： 菏泽打假美食电话是一道极具特色的美食，具有浓郁的菏泽文化氛围和独特的口感。这道菜的制作需要耐心和技巧，同时需要注意食材的选择和烹饪方法。适合所有人群食用，但需要注意适量食用和禁忌。
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