生虾滑怎么弄好吃又简单(超市买的虾滑怎么处理)

生虾滑怎么弄好吃又简单(超市买的虾滑怎么处理)

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下生虾滑怎么弄好吃又简单的问题,以及和超市买的虾滑怎么处理的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 超市买的虾滑怎么处理
  2. 米饭饵虾滑配方
  3. 斑鳜怎么弄着吃
  4. 虾滑猪肉饺子馅的最佳做法

超市买的虾滑怎么处理

我也特别爱吃虾滑,又嫩又软,口感真的不错,我们买过来生的虾滑之后,就可以把它烹饪了,可以把它放到火锅里面去,当然也可以有其他的做法,我们可以熬汤,里面的食材可以自己进行选择,放一些胡萝卜或者洋葱,菠菜会非常有营养,而且还很鲜美

米饭饵虾滑配方

生虾泥添加量控制在总量的30%以内,因为生虾泥是很粘稠的食材,添加量过高能破丝,影响拉饵不好拉,再者,腥味过重容易吸引小鱼闹钩,需要增大虾泥用量的鱼情,可以直接做搓饵使用,或者补充一定比例的细麸类饵和拉丝粉

斑鳜怎么弄着吃

主辅调料?野生小斑鳜750克,熟猪油100克,姜片30克,胡椒粉5克,鸡粉2克,土青椒2个,白糖5克,野山椒5克?,蒜子5克,老抽1克,高汤400克,清水适量。

制作方法

1.野生小斑鳜去内脏,去鳃去鱼鳞整理干净备用。

2.炒锅置上火,下熟猪油烧热,下姜片,蒜子,炒香,下鱼,煎至两面金黄,下野山椒,加入少许高汤、清水,青椒,小火烧8分钟,下胡椒、鸡粉、糖、老抽上色收汁即可。

成品特点?鱼肉鲜嫩、汤汁味美。

虾滑猪肉饺子馅的最佳做法

用料:虾滑150克,肥瘦猪肉300克,鲜香菇100克,榨菜250克,大葱50克,姜6克,盐8克,味精4克,酱油10克,料酒10克,五香粉2克,香油15克

做法

1.将葱、姜洗净均切成末,待用;将猪肉洗净,剁成茸;虾仁洗净,剁碎;水发冬菇、榨菜洗净,均切成末备用。

2.将猪肉放入盆内,倒入适量清水,使劲搅打至黏稠,放入虾仁、水发冬菇末、榨菜末、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、料酒、五香粉、麻油,搅拌均匀,即成馅料。

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