腊小猪肉怎么做好吃?
【步骤一】准备材料
1. 腊小猪肉:100克
2. 生姜:适量
3. 大葱:适量
4. 料酒:适量
5. 生抽:适量
6. 盐:适量
7. 糖:适量
8. 白胡椒粉:适量
9. 鸡精:适量
10. 食用油:适量
【步骤二】清洗腊小猪肉
将腊小猪肉放入清水中,加入适量的生姜和大葱,料酒,用大火煮开后转小火煮20分钟,捞出沥干水分备用。
【步骤三】切片
将煮好的腊小猪肉切成薄片,尽量薄一些,这样口感更好。
【步骤四】腌制
将切好的腊小猪肉放入碗中,加入适量的生抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡精,搅拌均匀腌制30分钟。
【步骤五】烤制
将腌制好的腊小猪肉放入平底锅中,用中火烤制5分钟,然后再翻面烤制5分钟,直到腊小猪肉表面变干。
适合人群:
腊小猪肉适合所有人群食用,尤其适合小孩子和老人。腊小猪肉具有开胃下饭、回味无穷的特点,能够提供足够的能量和营养。
禁忌人群:
腊小猪肉属于腊肉类,可能会增加人体湿气,因此对于湿气重、体质虚弱、消化不良的人来说,应该适量食用,避免过量。另外,由于腊小猪肉中含有盐分较高,因此高血压、心脏病、肾脏疾病等患者应该避免过量食用。
注意事项:
1. 烤制腊小猪肉时,火候要适中,不要过度烤焦。
2. 腌制时间要足够,以便腊小猪肉入味。
3. 腊小猪肉要平底锅中烤制,不要直接放入烤箱中烤制。
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