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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下精品肥牛卷怎么弄好吃窍门的问题，以及和肥牛卷的神仙吃法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
肥牛卷的神仙吃法
步骤/方式1
爆炒肥牛
主要食材：肥牛卷、洋葱、大蒜
步骤/方式2
洋葱切成丝备用。
步骤/方式3
肥牛不要直接下锅炒，等水煮沸后，淋入料酒去腥提香，接着放肥牛，等肥牛变色捞出即可。
步骤/方式4
提前准备一碗料汁，是用生抽、蚝油、白糖、盐、少许香醋、2-3克淀粉、适量的清水，调和而成。
步骤/方式5
热油爆香大蒜，放洋葱翻炒。
步骤/方式6
等洋葱稍微变软（约30秒），放入焯水后的肥牛一起合炒，同时淋入少许料酒。
步骤/方式7
接着倒入调好的料汁，大火快速翻炒。等到料汁开始糊化，肥牛裹满酱汁，关火即可。
步骤/方式8
直接盖在米饭上面，就是一碗妥妥的肥牛饭，汤汁拌饭特别香，大人小孩都爱吃。以后想吃肥牛就这么做，比涮火锅还好吃，好吃到连汤汁都不剩。
小贴士：肥牛千万不要直接下锅炒，先焯水才可以。焯水的时候放料酒可以去除腥味，并且提香，同时焯水的时间不宜过长，变色捞出即可，否则会影响口感。在调料汁的时候加少许香醋，味道更香，好吃不腻。淀粉必放，水的用量不需要太多，40毫升左右即可。
牛肉卷的家常做法
食材清单
牛肉卷250克、香菜250克、盐少许、孜然粉少许、生抽1勺、耗油1勺、糖10克、葱姜蒜粉2克、料酒2勺
烹饪步骤
1/10
水开加入一丢丢盐，葱姜蒜粉
2/10
下入牛肉卷，关火，用余温烫熟，不用全熟，断生即可
3/10
起锅烧油
4/10
加入牛肉卷
5/10
加料酒
6/10
加生抽，耗油，糖
7/10
牛肉翻炒后加入香菜
8/10
撒孜然粉
9/10
翻炒均匀后撒上熟白芝麻，没有可不放。关火，装盘。
肥牛的家常做法
步骤/方式1
准备食材用料：肥牛400克，胡萝卜半根，卷心菜150克，土豆一块30克，大蒜叶半根
步骤/方式2
碗中加入30克生粉，再加入1勺料酒做浆料
步骤/方式3
浆好的肥牛卷
步骤/方式4
撕开卷心菜，胡萝卜土豆切片
步骤/方式5
下锅烧水，加入1勺味达美蚝油
步骤/方式6
烧开炖10分钟
步骤/方式7
入肥牛卷大葱
步骤/方式8
加入1勺太太乐原味鲜
步骤/方式9
加入后烧开，去掉少许浮沫
步骤/方式10
加入1勺太太乐鲜贝露
步骤/方式11
洒上大蒜末
步骤/方式12
开吃了，香味十足哦！
肥牛卷可以有哪些做法
很高兴回答这个问题，我是懒惰的小厨娘！
提起肥牛卷，我想大部分首先想到的就是烫火锅才会吃的吧，其实不光是烫火锅的时候可以吃，平时你也可以做着吃，像是金菇肥牛卷，香汤肥牛卷，白菜肥牛卷等等。
而今天我们来说一说这个白菜肥牛卷，白菜和肥牛的搭配，原汁原味，简单又美味，晚饭你做上这么一道菜，上桌就抢疯了。
1、白菜去头去根，洗干净切成段，放入锅中，新鲜的肥牛卷不用解冻，直接插入白菜中，爱吃肉的就多放一些肉。
2、然后我们挑一个料汁：碗中加入韩式辣酱1勺，生抽，蚝油，蒜蓉，一半的水，充分拌匀就做好了。
3、在刚才准备好的锅中，加入清水，水开后，将锅中的浮沫撇去。
4、将挑好的料汁均匀的淋入锅中，大火煮5分钟，然后关火，撒上香菜，葱花，小米辣，青椒圈，然后就可以盛出锅了。不过我一般就不盛出来了，直接在锅中吃，味道更好。
是不是很简单，肥牛卷也可以换成猪肉等等，喜欢的朋友赶快收藏吧！
精品肥牛卷怎么弄好吃窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于肥牛卷的神仙吃法、精品肥牛卷怎么弄好吃窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。
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