美厂烩菜的配方
美厂烩菜是一道让人垂涎欲滴的川菜,其口感独特,令人回味无穷。以下是一份美厂烩菜的配方,供参考。
材料:
- 青椒
- 红椒
- 洋葱
- 姜
- 蒜
- 香菜
- 豆瓣酱
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:
1. 青椒、红椒、洋葱、姜、蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入豆瓣酱煸炒出香味。
3. 加入洋葱、姜、蒜末继续煸炒,炒至其变软。
4. 加入青椒、红椒末和适量的生抽、料酒、盐、糖,继续翻炒。
5. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟。
6. 加入鸡精,继续翻炒收汁。
7. 最后撒上适量的香菜末即可。
美厂烩菜的配方简单易做,而且口感鲜美。可以根据个人口味加入适量的辣椒和调味品,以达到最佳效果。希望您能够喜欢这道美食,享受它带来的美味和幸福。
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