农村是中国的一个重要地区,拥有着独特的自然风光和丰富的民俗文化。凉拌菜是中国传统的一种美食,不仅美味可口,还具有一定的营养价值。以下是一份简单的农村凉拌菜配方,供您参考。
材料:
- 黄瓜1根
- 胡萝卜半根
- 青椒1个
- 大葱1根
- 大蒜3瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 醋适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 香油适量
步骤:
1. 黄瓜、胡萝卜、青椒分别洗净,切成均匀的小块。
2. 大葱洗净,切成葱花备用。
3. 大蒜去皮,切成蒜末备用。
4. 将食用油倒入平底锅中,加热至油热,放入葱花煸炒出香味。
5. 加入蒜末,继续煸炒至出香味。
6. 加入适量的盐、糖、生抽和醋,翻炒均匀。
7. 加入切好的黄瓜、胡萝卜、青椒块,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的香油,翻炒均匀即可。
这样一份简单的农村凉拌菜就做好了。这道菜不仅美味可口,还富含各种维生素和矿物质,对人体健康非常有益。在农村,这道菜通常是作为一道家常菜出现在餐桌上的。希望您能够喜欢这道菜,并享受在农村的美好时光。
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