湘菜煎黄瓜的配方及做法流程如下:
材料:
- 黄瓜 2根
- 鸡蛋 2个
- 油适量
- 盐适量
- 葱花适量
步骤:
1. 黄瓜去皮,洗净,切成薄片备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子迅速划圈炒散,待鸡蛋熟了捞出备用。
4. 锅中再倒入一些油,加入葱花煸炒出香味。
5. 把切好的黄瓜片倒入锅中,轻轻翻炒均匀。
6. 倒入炒好的鸡蛋,再加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童、孕妇等健康人群。
注意事项:
1. 炒鸡蛋时,锅要热透,油也要足够,这样炒出来的鸡蛋才香嫩。
2. 黄瓜片要翻炒均匀,以免生熟不均。
3. 盐调味要根据自己口味适量调整。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/rkAuUfFuWsr3.html