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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享龙虾丝怎么弄好吃又嫩又滑，以及澳洲龙虾魔芋丝做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
炒青龙虾的家常做法
做法：
1、将青龙虾清理干净，去掉虾线和虾脚，切成小段备用
2、热锅凉油，加入姜、葱、蒜和辣椒爆香，加入青龙虾，翻炒均匀
3、加适量盐、鸡精、料酒、生抽等调味料调味，翻炒均匀
4、加青椒、红椒、洋葱等蔬菜，翻炒均匀至蔬菜变软烂
5、最后加少许香油，翻炒均匀即可出锅享用。
澳洲龙虾魔芋丝做法
葱花20克，蒜蓉20克，蚝油一勺，鸡精一勺，小米辣少许，蒸鱼豉油两勺，色拉油5勺，魔芋200克
1·龙虾洗净，用剪刀剪开，尽量保留外壳的完整！把鳃和腥线去掉
2·肉切成小块之后，又塞回尾巴里，把肉在分别组装回去
3·魔芋切丝泡五分钟，沥干水分铺盘小米辣，香葱，生姜大蒜切沫，
4·放入蒸鱼豉油，耗油，鸡精，生抽，泼热油，调成酱汁
5.上锅大火蒸八分钟，把调好的酱汁浇到魔芋丝上再洒上香葱。
青瓜炒龙虾的做法
原料：龙虾400克，青瓜200克，鸡蛋1个，料酒、葱、生姜各少许。藕粉、油、鸡汤、调料、麻油各适量。
做法
(1)将龙虾去皮，用盐水洗净，加入酒和生姜少许，以蛋清与藕粉混匀挂浆；青瓜洗净切成小块；葱洗净切葱花。
(2)油入锅内烧热，龙虾仁锅炸至呈鲜红起锅。
(3)炒锅加油少许，将青瓜炒至颜色变青，加入鸡汤及调料，并加入虾仁煸炒片刻，勾芡，淋麻油少许即可。
小龙虾仁怎么炒最好吃
1.将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须
2.所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出
3.葱白洗净切成葱花。大蒜去根部洗净切成片。干姜刮皮洗净切成丝。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝
4.大火烧热炒锅中的油，加入花椒，改小火慢炸。当油小滚时，加入干辣椒丝并不时翻动。当辣椒丝刚刚呈黄红色时，改大火，依次加入姜丝，蒜片，葱花爆出香味
5.将沥干的小龙虾入锅，加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟
6.加入1碗开水加盖改小火慢炖入味，8分钟后汤汁基本收干时，改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可
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