1.将青椒洗净，切成丝。将肉丝洗净，切成小块。
2. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色。
3. 加入青椒丝继续煸炒，炒至青椒变软。
4. 加入盐、鸡精调味即可。 【禁忌】
1.青椒含有丰富的维生素C，如果直接食用会对身体造成伤害。因此，在烹制这道菜时，应该将青椒先焯水，然后再食用。
2. 肉丝中含有脂肪和胆固醇，过量食用会增加身体负担。因此，在烹制这道菜时，应该控制肉丝的用量，避免摄入过多的油脂。
3. 青椒和肉类搭配在一起，可以提高食物的营养价值。但是，如果青椒和肉类的比例过高，会影响这道菜的口感。 青美食探店——推荐一道简单又美味的青椒炒肉丝。这道菜既简单又美味，适合各种人群食用。但是，在烹制这道菜时，需要注意禁忌，以保证身体健康。
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