川菜洋葱炒香菇的做法
川菜是中国传统八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著称。洋葱炒香菇是一道非常受欢迎的川菜,不仅美味可口,而且营养丰富。下面是洋葱炒香菇的做法。
材料:
- 干香菇 20 朵
- 洋葱 1 个
- 姜 2 片
- 蒜 2 瓣
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 干香菇用温水泡发,去掉蒂头,洗净备用。洋葱去皮,切成末。姜和蒜切成末备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入洋葱煸炒至变软,再加入香菇翻炒均匀。
4. 加入生抽、料酒、盐和糖,继续炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮片刻,直到汤汁浓稠。
6. 最后,翻炒均匀即可。
洋葱炒香菇是一道营养丰富、味道鲜美的川菜。香菇含有多种维生素和蛋白质,可以帮助增强免疫力;洋葱富含维生素C和纤维素,可以提高身体免疫力。这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合免疫力低下的人群。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/sBCrkVOpZPAv.html