(切丝)200克 - 黄瓜
(切丝)1根 - 胡萝卜
(切丝)1根 - 青椒
(切丝)1个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、白糖、醋、盐、淀粉适量 步骤：
1.将猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2. 将黄瓜、胡萝卜、青椒切丝备用；
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝煸炒至变色；
4. 加入葱姜蒜爆香；
5. 加入黄瓜、胡萝卜、青椒丝翻炒； 6. 加入适量的生抽、白糖、醋、盐翻炒均匀； 7. 加入适量的水焖煮5分钟，待汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是家庭聚餐。它富含蛋白质和维生素，有助于增强身体免疫力。 禁忌：
1.苦瓜：苦瓜虽然营养丰富，但它性质凉、口感苦涩，不适合夏天食用。
2. 柿子：柿子中含有大量的糖分和淀粉，过量食用容易导致糖分摄入过多，不利于身体健康。
3. 辣椒：辣椒具有强烈的刺激性，过量食用容易引起口腔、肠胃不适。 在制作这道菜时，需要注意食材的搭配和适量食用。希望您能够享受到美味的鱼香肉丝，同时也保持健康的饮食习惯。
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