大家好，关于萝卜杆子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红萝卜杆子最好吃的做法的知识，希望对各位有所帮助！
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萝卜缨杆的吃法
萝卜缨杆子怎么做都好吃，做法也是多种多样的，不仅可以凉拌，同时还可以做成饺子馅儿或者是摊成鸡蛋饼，都是非常好吃的。
很多人都会将萝卜英子进行凉拌，凉拌的萝卜缨子不仅非常爽口，同时在夏天食用也很开胃，凉拌萝卜缨子就是将其洗干净，用开水焯一下之后放入香油、蒜末、食盐、味精搅拌均匀就可以食用。
将萝卜缨子素炒来吃也是非常爽口的，但是在炒制萝卜缨子之前，首先要将萝卜缨子用开水焯一下，不然可能会导致素炒萝卜缨子发苦，之后准备适量的萝卜缨子、油、盐以及糖等调味料，就可以进行炒制了。
萝卜缨杆怎么腌制咸菜
1首先准备好一个干净的没有油污的容器。
2准备调味料，适量的食用盐，味精，白沙糖，白酒，酱油，小米辣切成小圈。
3用盆将萝卜樱洗净控干水分.，然后把盐均匀倒在萝卜樱上面，用双手按压式揉一揉，让萝卜樱变成绵软成深绿色。把揉出来的水倒掉，这样做就是为了去掉萝卜樱的辣味。
4处理好的萝卜樱缕好依次放在容器里面，然后把准备好的调味料倒进去用筷子搅拌均匀，按压实成，盖好盖子，一周时间就腌制好了。
红萝卜杆子最好吃的做法
食材主料:萝卜秧子500g
辅料:油适量，盐适量
1.这就是萝卜秧子。
2.去根、洗净、沥水。
3.拦腰切断。
4.热锅凉油、大火先下根茎翻炒。
5.放入叶子翻炒。
6.搁盐、关火。
7.炒匀即可。小贴士先下根茎后放叶子，蔬菜的成熟度就比较均匀。
胡萝卜缨子杆的做法
一步：准备食材
把买回来的胡萝卜缨先择一下，我们只要嫩叶子，茎杆和老叶都不要，把上面的叶子掐下来放入盆中，加入清水淘洗干净，然后放在篦子上面把胡萝卜缨的水分控干。
也可以用干净的细布把水分擦干。有水的话，蒸出来容易脱浆，同时用的面粉也多。面粉多了蒸出来颜色也不好看。
第二步：开始拌面
水分擦干或都控干以后，淋入一勺植物油用手拌匀。
小技巧：植物油能在胡萝卜缨上面形成油膜，防止蒸的时候出水，而且拌面粉的时候不会粘连，更容易抖开。
然后均匀撒上面粉，不需要太多，薄薄的一层就可以了。
第三步：上锅蒸
锅内烧水，大火烧开以后放入篦子，铺上一块棉布，在棉布上刷一层植物油，防止蒸熟以后粘在细棉布上面。
然后把拌好的胡萝卜均匀铺在锅中，盖上锅盖，旺火蒸3分钟就熟了。家庭小灶的话，大约需要5分钟。
小技巧：做蒸菜，蒸的时间不能太久，容易发粘，坨在一起抖不开。
时间差不多了，我们打开锅盖，把胡萝卜缨取出来，快速抖散降温，否则会粘在一起，接着切一点蒜末，生熟案子一定要分开使用。
平时家里最好是备两个案板，一个切生食的一个切熟食的。
把切好的蒜末和萝卜缨放在一起，加入鸡粉1克，食盐2克，再淋入一点芝麻香油，喜欢吃辣的也可以放点辣椒红油。
用筷子拌匀就可以吃了
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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