广东正宗粤菜烧鸡做法如下：
1. 选用新鲜的鸡肉，最好是鸡腿肉，肉质鲜嫩多汁。
2. 将鸡肉洗净，切成均匀大小的块状。
3. 在锅中加入适量的油，烧热后放入鸡肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生姜、葱、八角等调味料，煮制约30分钟，让鸡肉入味。
5. 加入适量的酱油、冰糖、盐等调料，继续煮制约10分钟，让鸡肉更加鲜美。
6. 最后将汤汁收干，放入葱花翻炒一下即可。
这样制作出的烧鸡口感鲜美，肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆，味道浓郁。是广东地区的一道经典美食，也是很多人心目中的美味佳肴。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/sfPJeGYYx9g4.html