(一)阳山豆腐脑 阳山豆腐脑是无锡阳山地区的传统美食之一，制作豆腐脑需要选用优质的黄豆和水，经过磨浆、豆浆过滤、凝固等一系列工艺制作而成。阳山豆腐脑的特点是口感细腻、柔软，味道鲜美，而且不会过于油腻。 制作流程：
1.磨浆：将黄豆浸泡在水中，然后用磨浆机将黄豆磨成豆浆。
2. 过滤：将磨好的豆浆过滤出豆渣，留下豆浆。
3. 凝固：将豆浆加入石膏粉或者葡萄糖酸内酯等凝固剂，让豆浆逐渐凝固成豆腐脑。
4. 切块：将凝固好的豆腐脑切成小块。 适合人群： 阳山豆腐脑适合所有人食用，尤其是老人、小孩和素食者。 禁忌：
1.豆腐脑过于柔软，易烂易消化，对于胃功能不佳的人来说，容易引起消化不良。
2. 豆浆中含有一种成分，容易引起过敏，对于对豆浆过敏的人应该避免食用。
(二)阳山水蜜桃 阳山水蜜桃是无锡阳山地区的特产，以其皮薄汁多、甜美可口而闻名。阳山水蜜桃的特点是肉质鲜嫩、脆甜，而且含有丰富的维生素和矿物质。 制作流程：
1.采摘：阳山水蜜桃一般在每年的5月至7月采摘。
2. 清洗：将采摘下来的水蜜桃用流动的水清洗干净。
3. 切片：将清洗干净的水蜜桃切成薄片。
4. 储存：将切成薄片的水蜜桃放入塑料袋中，加入适量的冰块，密封放入冰箱中储存。 适合人群： 阳山水蜜桃适合所有人食用，尤其是儿童、老年人和素食者。 禁忌：
1.阳山水蜜桃虽然甜美可口，但过量食用可能会引起消化不良。
2. 阳山水蜜桃属于水果，对于对桃子过敏的人应该避免食用。
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