熟排骨豆角土豆做法大全家常
1. 熟排骨豆角土豆的做法
熟排骨豆角土豆是一道非常受欢迎的家常菜,其口感鲜美,营养丰富。下面是熟排骨豆角土豆的做法大全。
2. 食材准备
在制作熟排骨豆角土豆之前,需要准备以下食材:
- 排骨:500克
- 豆角:500克
- 土豆:2个
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
3. 烹饪步骤
烹饪熟排骨豆角土豆的步骤如下:
- 将排骨放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
- 将豆角切成段,土豆去皮切成块。
- 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入焯水后的排骨煸炒。
- 加入适量的盐、糖、生抽和料酒,继续煸炒。
- 加入切好的豆角和土豆块,翻炒均匀。
- 加入适量的清水,煮至土豆软烂,再加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
4. 营养价值
熟排骨豆角土豆是一道营养丰富的家常菜,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。豆角含有丰富的膳食纤维和多种维生素和矿物质,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。土豆则含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,有助于维持身体的能量水平。
5. 口感评价
熟排骨豆角土豆做好后,口感鲜美,肉质鲜嫩,豆角脆爽,土豆软糯。这道菜品适合各个年龄段的人群食用,是一道美味、营养、健康的家常菜。
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