1.主材料：带张的海鲜
(如虾、贝类、蟹等)
2. 辅材料：葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、醋等 二、制作流程
1.将带张的海鲜洗净，去壳去虾线，切成小块，加入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、醋等腌制20分钟
2. 热锅冷油，将腌制好的海鲜块放入锅中煸炒，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟
3. 加入蒜末、姜末继续炖煮5分钟，淋上少量生抽、醋、白糖、盐等调味料，搅拌均匀即可
三、适合人群
1.适合孕妇、小孩、老年人和身体虚弱的人食用，能够增强免疫力和营养价值
2. 海鲜富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和血压，保护心血管健康
四、禁忌
1.对海鲜过敏的人不适合食用
2. 海鲜属于辛辣食品，过量食用容易引起胃肠道不适，特别是老年人和小孩需要适量食用
3. 海鲜中含有寄生虫和细菌，需要经过煮熟处理才能安全食用 五、总结 这道菜品是一道营养丰富、味道鲜美的海鲜菜品，适合孕妇、小孩、老年人和身体虚弱的人食用。制作过程中需要注意食材的清洗和烹调方法，保证食品安全和口感。
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