这篇文章给大家聊聊关于腌黄鱼怎么弄好吃视频讲解，以及大黄鱼腌制方法与步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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大黄鱼腌制方法与步骤
黄花鱼去鱼头，内脏，去鳞，去除边缘刺，洗净控水；用盐和花椒等调料均匀抹透，腌制3天。
腌黄花鱼一定不要忘了这种调料，去腥入味彻底，外酥里鲜，这味调料就是花椒。
腌黄花鱼最好吃最简单的方法
准备材料：干黄花鱼一条、辣椒两个、葱姜蒜若干、生抽、白醋、白糖、料酒、味精等。
1、准备食材。将干黄花鱼泡一泡，洗净，沥干待用。
2、将辣椒切丝，葱姜蒜等切成小块备用。
3、把洗好的鱼干放在盘中，把切好的葱姜蒜以及辣椒丝放在鱼干上。
4、将料酒、白糖、味精、白醋、生抽一起调制好，然后倒在准备好的食材上。
5、上锅蒸2O分钟左右即可。
腌制大黄鱼怎么做好吃
1、食材：大黄鱼1条、油30g、盐3g、醋5g、酱油5g、味精2g、姜3片、白糖2g。2、把大黄鱼肚子里的垃圾去净，鱼鳞除去，身上两侧划三刀。
3、开火，锅里放入适量油和姜片。4、等油温热了，放入大黄鱼，加入3g盐。5、鱼两面都要煎一下，去腥。
6、把多余的油倒掉，加入5g醋。7、加入5g酱油，加入2g白糖。8、加入适量水，盖上锅盖煮一会儿。
9、鱼在锅里要多煮一下，确认熟了，关火加入味精。
腌黄鱼的正宗做法
新鲜小黄花鱼去鳞片，内脏和鱼鳃，鱼身两面用刀切口
2/6依次放入料酒、白醋、一品鲜酱油、白糖、盐、胡椒粉、葱丝、姜丝、花椒、大料，腌制大约2小时，期间把鱼翻个面
腌制好的鱼去掉腌料先两面裹上蛋液，再两面裹上面粉
4/6锅内刷油，煎制
一面变黄后再翻面煎制
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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