其实面包机做的年糕怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解老式面包机做年糕怎么做,因此呢,今天小编就来为大家分享面包机做的年糕怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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老式面包机做年糕怎么做
做酸奶,发面和面做馒头面条,作年糕,做果酱,熬粥,做煲仔饭。还能看看说明书,上面一般有写各种用处,我家的买来之后基本就不做面包了……
年糕制作步骤的做法
【用料】:糯米粉500g;红糖400g;椰浆200~240ml;开水200ml;
步骤:
1、准备好所有材料。
2、椰漿和开水先混合均匀,倒入称量好的红糖中,融化红糖,即是红糖水。(如果有部分红糖没有融化,把盛有红糖水的盆放入锅里开小火隔水加热,边加热边搅拌,直到糖融化,有少许糖片沉淀没有关系哒)。
3、然后等红糖水放凉。
4、糯米粉过筛。把放凉的红糖水慢慢倒入糯米粉里(注意:是慢慢的倒,不要一股脑的全部倒进去了!!!!)
5、从糯米粉的中间开始,一手倒红糖水,另一手用蛋抽慢慢在倒入红糖水的糯米粉里划圈搅拌,直到没有干粉,成稠稠的糯米糊。(如果红糖水倒完了,还有干粉的话,倒些清水入剩余的红糖碎片里,成淡淡红糖水,然后再加入糯米糊中)
6、搅拌好的糯米糊,放置十分钟。
7、然后用蛋抽搅拌一下,倒入刷了油的模具,蒸五十分钟~六十分钟。
8、蒸好的年糕,可以用竹签插入年糕里,如果竹签是干净的,没有糊糊,就是熟哒!
9、刚蒸好的年糕不要马上吃噢,把年糕放凉,最好放置一晚上。第二天就可以切块,煎年糕了。
10、煎年糕:加少许油入干净无水的不粘锅,开中火烧烧锅,转小火,然后放入年糕(不要靠的太近了哈),煎至两面金黄,年糕变软,即可。
面包机做年糕用的糯米需要先蒸熟嘛
用料:糯米280g水250g;步骤
1;糯米无需浸泡,洗净后和水一起倒入面包机。用面包机打碎搅拌。;步骤
2;选中“年糕”选项,然后按下,进行搅拌。;步骤
3;等搅拌成浓稠的糊状就可以停止了。;步骤
4;用保鲜膜包好整成自己喜欢的样子,扔入冰箱,变硬后切片。;步骤
5;原味年糕,想吃啥味道的自便。我这次想吃甜味的,所以包了花生酱。
自制年糕的家常做法
步骤/方式1
预备材料,280g糯米
步骤/方式2
用清水浸泡30分钟,避免糯米有太多颗粒
步骤/方式3
糯米与水放进面包机,选定年糕模式
步骤/方式4
每隔20分钟,就拿塑料勺子,上下搅拌半分钟
步骤/方式5
使其混合均匀
步骤/方式6
时间到了,糯米团,热乎乎出来了,带手套,拿出来,小心烫
步骤/方式7
趁热,将其分做几份
步骤/方式8
揉成长方形
步骤/方式9
用保鲜膜包好,做好隔层,放进冰箱2天
步骤/方式10
2天后拿出
步骤/方式11
切成薄片,这样自制的家常年糕就做好了
文章到此结束,如果本次分享的面包机做的年糕怎么弄好吃和老式面包机做年糕怎么做的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
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