【芹菜配什么菜好吃】
芹菜是一种口感鲜美、味道清香的蔬菜,可以搭配各种菜肴食用。下面是一个以芹菜配什么菜好吃为主题的详细菜谱,供您参考。
【芹菜炒肉丝】
材料:
- 猪里脊肉 200 克
- 芹菜 200 克
- 姜末 1 小勺
- 蒜末 1 小勺
- 生抽 1 小勺
- 料酒 1 小勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤:
1. 猪里脊肉切成细丝,用少量盐、糖、鸡精、淀粉腌制 15 分钟左右。
2. 芹菜切成小段,备用。
3. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
4. 加入腌制好的肉丝煸炒,炒至变色。
5. 加入芹菜段翻炒,继续炒匀。
6. 加入适量的生抽、料酒、盐和糖,炒匀。
7. 适量清水煮开,调小火煮 5 分钟左右,让芹菜更入味。
8. 加入适量的鸡精,炒匀即可。
适合人群:
这道菜适合一般人群食用,尤其适合高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病患者食用。
禁忌:
芹菜中含有芹菜苷和芹菜素等成分,这些物质具有刺激性,因此对于胃酸过多、胃痛、口腔溃疡等胃肠道不适的人来说,应该适量食用,以免引起不适。另外,对于怀孕、哺乳的女性和儿童来说,也应该谨慎食用,以免引起不良反应。
【芹菜拌木耳】
材料:
- 芹菜 200 克
- 木耳 20 克
- 姜末 1 小勺
- 蒜末 1 小勺
- 酱油 1 小勺
- 醋 1 小勺
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤:
1. 木耳泡发,切成小块,备用。
2. 芹菜切成小段,备用。
3. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
4. 加入腌制好的肉丝煸炒,炒至变色。
5. 加入芹菜段翻炒,继续炒匀。
6. 加入适量的酱油、醋、糖、盐和鸡精,炒匀。
7. 适量清水煮开,调小火煮 5 分钟左右,让芹菜更入味。
8. 加入适量的鸡精,炒匀即可。
适合人群:
这道菜适合一般人群食用,尤其适合高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病患者食用。
禁忌:
芹菜中含有芹菜苷和芹菜素等成分,这些物质具有刺激性,因此对于胃酸过多、胃痛、口腔溃疡等胃肠道不适的人来说,应该适量食用,以免引起不适。另外,对于怀孕、哺乳的女性和儿童来说,也应该谨慎食用,以免引起不良反应。
【芹菜炒香干】
材料:
- 香干 20 克
- 芹菜 200 克
- 姜末 1 小勺
- 蒜末 1 小勺
- 生抽 1 小勺
- 料酒 1 小勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤:
1. 香干切成小段,备用。
2. 芹菜切成小段,备用。
3. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
4. 加入腌制好的肉丝煸炒,炒至变色。
5. 加入芹菜段翻炒,继续炒匀。
6. 加入适量的生抽、料酒、盐和糖,炒匀。
7. 加入适量的清水煮开,调小火煮 5 分钟左右,让香干更入味。
8. 加入香干,继续煮 2 分钟左右,直到香干熟透。
9. 加入适量的鸡精,炒匀即可。
适合人群:
这道菜适合一般人群食用,尤其适合高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病患者食用。
禁忌:
芹菜中含有芹菜苷和芹菜素等成分,这些物质具有刺激性,因此对于胃酸过多、胃痛、口腔溃疡等胃肠道不适的人来说,应该适量食用,以免引起不适。另外,对于怀孕、哺乳的女性和儿童来说,也应该谨慎食用,以免引起不良反应。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/tAcDCFBQXb2H.html