紫菜蛋汤粤菜做法
【h21】材料：紫菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、香菜叶
【h22】步骤：
1. 将紫菜用清水泡软，去掉杂质，然后撕成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 锅中加水，放入紫菜块，煮至紫菜软烂。
4. 放入打散的鸡蛋，搅拌均匀，煮至蛋熟。
5. 加入盐和胡椒粉，撒上香菜叶即可。
【h23】适合人群：
适合所有人食用，尤其适合孕妇、儿童和老年人。
【h24】禁忌：
紫菜是一种海产品，富含蛋白质、维生素和矿物质，但是紫菜也含碘量较高，因此患有甲状腺功能亢进或紫菜性水肿的人需要适量食用。同时，紫菜也不易与其他海产品一起食用，以免引起过敏反应。
【h25】注意事项：
1. 紫菜泡软后要及时更换水，避免污染。
2. 煮紫菜时要掌握好火候，不要煮过头，否则紫菜会变硬。
3. 鸡蛋要打散，以免出现结块。
4. 食用时要避免过量，以免引起碘超标。
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