1. 虾仁洗净,去壳去虾线,用少量盐、鸡精、料酒、淀粉腌制10分钟左右;2. 西芹洗净,切成小段,蒜头去皮切成蒜末备用;3. 热锅凉油,下蒜末爆香;4. 加入西芹翻炒,炒至微软;5. 加入腌制好的虾仁...

【h2】11. 最后,将炒好的西芹和炒香干装盘即可。【p】烹制西芹炒香干需要耐心和技巧。炒香干需要煸炒至表面微焦,而西芹也需要煸出水分,以免影响口感。在调味时,需要根据口味适量调整。建议烹制前先品尝一...