1.喜欢美食的爱好者
2. 需要控制体重的减肥人士
3. 想要增强免疫力的素食主义者 二、禁忌
1.避免食用辛辣刺激性食物,如辣椒、花椒、姜、蒜等
2. 避免食用油腻食物,如炸鸡、炸鱼、炸虾等
3. 避免食用生鲜食品,如生鱼片、生肉、生海鲜等
4. 避免食用过咸食物,如腌制食品、罐头食品等
三、详细制作流程
1.食材准备 - 鸡肉
(约500克) - 葱姜蒜
(适量) - 料酒
(适量) - 盐
(适量) - 生抽
(适量) - 老抽
(适量) - 白糖
(适量) - 鸡精
(适量) - 食用油
(适量)
2. 烹制鸡肉 - 将鸡肉切成块状,用盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制20分钟左右 - 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,放入鸡肉煸炒至变色 - 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟左右,直到鸡肉熟透
3. 制作酱料 - 在锅中加入适量的油,加热后加入葱姜蒜煸炒出香味 - 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀 - 倒入自制酱料,翻炒均匀
4. 装盘 - 将酱料倒在鸡肉上,撒上葱花和香菜即可
四、注意事项
1.烹制过程中需要注意火候,不要过度煮煮,以免鸡肉过老
2. 酱料可以根据个人口味进行调整,但不要加入过多的盐、糖等调料,以免影响口感
3. 食用时需要注意卫生,避免交叉污染
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