1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫,沥干备用。
2. 热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味,加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,水量以刚好没过肉块为宜。
5. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟,期间需不断翻动肉块,防止烧焦。 6. 40 分钟后,汤汁浓稠,肉块变得色泽鲜红,即可出锅。 适合人群: 这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合红烧肉口感丰富的特点。 禁忌:
1.因五花肉中含有较高的脂肪,所以热量较高,肥胖、心血管疾病等人群应该适量食用。
2. 孕妇、儿童和老年人等特殊人群应该避免食用。 【h22】凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是一道清爽可口的夏季菜肴,适合各个年龄段的人群食用。 制作流程: 材料: - 黄瓜 2 根 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 白糖 适量 - 辣椒油 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 步骤:
1.黄瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,放入碗中。
2. 加入适量的蒜末、姜末、酱油、醋、白糖和盐,搅拌均匀。
3. 加入适量的食用油,拌匀后放入冰箱冷藏 30 分钟,待口感更佳。 适合人群: 凉拌黄瓜是一道清爽可口的夏季菜肴,适合各个年龄段的人群食用。 禁忌:
1.黄瓜中含有一种维生素 C,如果直接食用会损伤皮肤,因此孕妇、儿童和老年人等特殊人群应该避免食用。
2. 黄瓜中含有膳食纤维,过量食用会增加饱腹感,影响食欲,因此肥胖、心血管疾病等人群应该适量食用。
声明:本文内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明出处:https://www.66688821.com/th4IlH8PHDec.html