大家好，今天来为大家解答没剥壳的皮蛋怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括皮蛋没煮直接切了怎么办也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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皮蛋要带壳煮吗
可以的。
皮蛋是可以带壳煮制的，带壳煮制的话，还可以清除其外壳上的细菌等有害物质，可以使得皮蛋更加的卫生。
但是皮蛋更加适合剥壳进行煮制，其反而没有壳上的细菌等影响，其煮制之后更加的健康卫生。看个人具体想做什么的情况而定了
买回来的皮蛋没熟好怎么办
如果变蛋没有变熟，可以将变蛋直接去掉外层泥康，将其变蛋加热煮熟后，再去壳食用，其味道也是不错的。
如果变蛋没有变熟，可将不熟的变蛋剥开后直接打在碗中，然后进行蒸熟后，在用勺子或刀子卡成块食用。
如果变蛋没有变熟，还可以再次放在加热的食用碱水
（约25度左右）中泡一泡，待二天后再次打开食用即可变熟。
带皮溏心松花蛋怎么煮
1.材料：开水50kg、红茶末1.5kg、纯碱3.25kg、食盐2.5kg、生石灰10kg、氧化铅75kg、50枚鸭蛋。
2.即先将纯碱、茶叶末放在缸底后,将开水倒人缸中。
3.随即放人碾细过筛的氧化铅,充分搅拌后再逐渐放人石灰
(注意石灰不能一次投入太多,否则会造成沸腾溅出伤人)。
皮蛋没煮直接切了怎么办
皮蛋是可以生吃的，所以皮蛋没煮直接切了是没有问题的，另外如果吃不惯生皮蛋的话可以将生切好的皮蛋去壳后用来都煮皮蛋瘦肉粥，烹饪皮蛋瘦肉粥时就是要将生皮蛋切开再下锅煮的，所以皮蛋没煮就直接切开是没有关系的，有很多的补救方法的。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的没剥壳的皮蛋怎么弄好吃和皮蛋没煮直接切了怎么办问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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