【1】牛鞭是粤菜中常见的食材之一，有着浓郁的香味和肉质鲜嫩的口感。下面是一个简单的牛鞭做法教程，供您参考。
【2】首先，需要准备牛鞭，选择新鲜的牛鞭，去掉筋膜和杂质。然后，将牛鞭切成适当的大小，加入适量的料酒和生姜腌制30分钟。
【3】接着，将腌制好的牛鞭焯水，去除血水和异味。然后，用清水冲洗干净备用。
【4】然后，热锅冷油，加入适量的豆瓣酱和花椒煸炒出香味。接着，加入葱姜蒜煸炒，然后加入高汤或者清水，烧开后加入适量的盐和胡椒粉，转小火煮1小时。
【5】最后，将煮烂的牛鞭放入锅中，继续煮5分钟，然后加入适量的酱油和糖调味，再翻炒几分钟即可。
以上就是一个简单的牛鞭做法教程，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能够喜欢这道菜品，享受美食的乐趣。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/tk3x3MfHB11T.html