大家好，今天小编来为大家解答花蟹子怎么弄好吃这个问题，螃蟹籽怎么处理好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
花蟹怎么做好吃
用料
梭子蟹4只，姜4片，葱2根，蒜4瓣，糖1勺，淀粉适量，生抽4勺，料酒3勺，小米辣1-3根
做法步骤
步骤1
新鲜梭子蟹去壳，去后盖，去腮，洗净，斩成小件
（一般一蟹四块），晾干备用
步骤2
裸露蟹肉部分沾上干淀粉，下油锅，中火炸至金黄
（九成熟）
步骤3
另一边葱切段，姜切丝，蒜切片，小米辣根据对辣的喜好程度放；葱白和葱青分开
步骤4
炸好的蟹捞出，控油
（此时的蟹已经非常香甜诱人了）
步骤5
起锅烧油，下葱姜蒜辣椒爆香，下蟹爆炒，加入生抽，料酒，白糖提鲜；下葱青爆炒出锅，即可。
花蟹怎么煮
“花蟹怎么煮？”可以做一道姜葱炒花蟹，做法简单而且原汁原味。下面我分享一下做法。
首先准备配料：姜片，蒜米，葱段。调味料：料酒，生抽，蚝油。
第1步先把花蟹处理干净
（处理花蟹的时候，可以用个牙刷把花蟹刷一下，这样能处理得更干净），然后花蟹可以剁成4个等份备用。
第2步锅中烧热，加入适量的油。加入姜片，蒜米爆香，再加入处理好的花蟹，炒到花蟹都变成红色。
第3步调味，首先加入料酒去腥，再加入生抽，蚝油调味
（不用调太重味道，因为海鲜本身就带有鲜咸味）。然后把调味料翻炒均匀，盖上锅盖小火们2分钟，让花蟹入味。
第4步，两分钟后加入葱段，然后翻炒到葱段断生就可以出锅装盘了。
这样炒出来的花蟹没有腥味，而且花蟹本身的鲜味也没有流失。
螃蟹籽怎么处理好吃
用料
青豆5克，洋葱半个，青椒半个，红椒半个，玉米粒5克，牛油果1个，蟹籽10克，米饭1碗，盐1勺，料酒1勺，橄榄油2勺
做法步骤
将做法保存到手机
步骤1，准备好材料，玉米青豆焯水，洋葱青红椒切丁，牛油果碾成泥
步骤2，倒两勺橄榄油
步骤3，放入洋葱爆香
步骤4，倒入青红椒，加一点生抽炒均匀
步骤5，倒入青豆玉米粒，放1勺盐，炒匀
步骤6，倒入米饭，加1勺生抽，1勺料酒
步骤7，倒入牛油果泥和蟹籽，翻炒均匀
铁螃蟹怎么弄着最好吃
主料：铁头蟹750克，牛肉100克
辅料：荸荠50克，红辣椒25克，辣椒
(青、尖)25克，香菜30克，洋葱30克
调料：大葱25克，大蒜25克，姜25克，辣酱油10克，辣椒油5克，小麦面粉10克，蚝油5克，盐2克，料酒10克，味精2克，醋5克，白砂糖5克，植物油20克
制作方法
1.铁头蟹宰杀洗净剁成小块，蟹腿砸了开壳，切口处蘸干面粉，放入植物油中炸九成熟取出。
2.勺中加植物油烧热，加葱姜蒜、蚝油炒出香味；加入高汤150克及盐、白糖、米醋、料酒、味精，放荸荠末、青红椒末、辣椒油调成汁，倒入碗中备用。
3.铁板烧热，放入植物油和洋葱，同蟹块和料汁一起上桌，将蟹块放入铁板上，即倒入料汁，盖上盖片刻，让蟹块在热铁锅的汤汁翻入味，片刻后开盖即成。
文章分享结束，花蟹子怎么弄好吃和螃蟹籽怎么处理好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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