【湘菜红烧肉干豆角视频做法】
1. 准备好所有的食材,包括猪肉、干豆角、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将猪肉切成小块,放入料酒和生姜文件中腌制20分钟左右。
3. 干豆角用清水冲洗干净,然后放入锅中煮10分钟左右,直到软烂。
4. 将煮好的干豆角捞出沥干水分备用。
5. 锅中放入适量的油,加热至八成热,放入腌制好的猪肉块,煸炒至肉变色。
6. 加入葱、姜、冰糖翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽和老抽,继续翻炒均匀。
8. 倒入煮干豆角的热水,加入适量的料酒,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪肉熟透,汤汁浓稠即可。
9. 最后将干豆角放入锅中翻炒均匀,让汤汁充分裹在干豆角上即可。
这是一道简单而美味的湘菜红烧肉干豆角,希望您能够喜欢。
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