【青椒炒蛋鸡】的做法步骤
1. 准备食材:鸡肉、青椒、鸡蛋、盐、生抽、料酒、葱姜蒜末等。
2. 鸡肉切块,加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒等腌制20分钟左右。
3. 青椒切丝备用。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 热锅凉油,倒入鸡蛋液,用铲子迅速划动,炒熟后捞出备用。
6. 锅中再倒入一些油,加入葱姜蒜末爆香。
7. 加入腌制好的鸡肉,煸炒至鸡肉变色。
8. 加入青椒,继续翻炒几下。
9. 倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
10. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
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1. 装盘,撒上葱花点缀即可。
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