【粤菜西红柿瘦肉的做法】
西红柿和瘦肉都是粤菜中常见的食材，将它们搭配在一起，可以制作出一道美味可口的菜肴。下面是粤菜西红柿瘦肉的做法，供您参考。
材料：
- 瘦肉片 200 克
- 西红柿 2 个
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 瘦肉片加入料酒、生抽、盐、糖腌制 10 分钟。
2. 西红柿洗净切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 放入腌制好的瘦肉片，煸炒至变色。
5. 加入西红柿块，继续翻炒 5 分钟。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，中火煮至水开。
7. 加入适量的鸡精和盐，翻炒均匀。
8. 最后收汁，让西红柿和瘦肉片都裹上浓郁的酱汁即可。
这道菜不仅美味可口，而且营养丰富。西红柿富含维生素 C、维生素 A、钾、钙、镁等营养成分，瘦肉富含蛋白质、铁、锌等营养元素。将它们搭配在一起，不仅可以满足味蕾的需求，还能为身体提供充足的营养。
粤菜西红柿瘦肉的做法简单易学，适合家庭日常食用。希望您能够喜欢这道菜肴，享受美食的乐趣。
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