黄焖鸡是广东传统的名菜之一，以其鲜美的口感和浓郁的香味而深受人们的喜爱。下面是一份详细的黄焖鸡粤菜做法，供您参考。
## 黄焖鸡粤菜推荐做法
### 材料
- 鸡腿肉 250克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 糖 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 米饭 适量
- 青葱 适量
### 制作流程
1. 将鸡腿肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精腌制30分钟。
2. 姜、蒜切成末，青葱切成段备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮15分钟，期间需不断翻动鸡肉，确保煮熟。
5. 加入蒜末和青葱段，继续煮5分钟，直到鸡肉变得软烂。
6. 捞出鸡肉，沥干水分，放入碗中。
7. 在锅中加入适量的食用油，烧热后倒入米饭，翻炒均匀。
8. 将炒好的米饭放在鸡肉上，即可享用。
### 适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合小孩子和老年人。鸡肉富含营养，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力和骨骼健康。
### 禁忌
1. 孕妇和产后妇女应慎食，因为鸡肉中含有激素，可能会影响胎儿和产后妇女的身体健康。
2. 感冒、发烧、腹泻、消化系统疾病患者不应食用。
3. 肝病患者、胆囊疾病患者、高尿酸血症患者应慎重食用。
## 黄焖鸡粤菜的做法详细介绍
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1. 材料
1. 鸡腿肉 250克
2. 姜 10克
3. 蒜 10克
4. 料酒 1汤匙
5. 生抽 2汤匙
6. 老抽 1汤匙
7. 糖 1汤匙
8. 盐 适量
9. 鸡精 适量
10. 食用油 适量
1
1. 米饭 适量
12. 青葱 适量
### 2. 制作流程
1. 将鸡腿肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精腌制30分钟。
2. 姜、蒜切成末，青葱切成段备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮15分钟，期间需不断翻动鸡肉，确保煮熟。
5. 捞出鸡肉，沥干水分，放入碗中。
6. 在锅中加入适量的食用油，烧热后倒入米饭，翻炒均匀。
7. 将炒好的米饭放在鸡肉上，即可享用。
### 3. 适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合小孩子和老年人。鸡肉富含营养，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力和骨骼健康。
### 4. 禁忌
1. 孕妇和产后妇女应慎食，因为鸡肉中含有激素，可能会影响胎儿和产后妇女的身体健康。
2. 感冒、发烧、腹泻、消化系统疾病患者不应食用。
3. 肝病患者、胆囊疾病患者、高尿酸血症患者应慎重食用。
## 黄焖鸡粤菜的做法详细介绍
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1. 材料
1. 鸡腿肉 250克
2. 姜 10克
3. 蒜 10克
4. 料酒 1汤匙
5. 生抽 2汤匙
6. 老抽 1汤匙
7. 糖 1汤匙
8. 盐 适量
9. 鸡精 适量
10. 食用油 适量
1
1. 米饭 适量
12. 青葱 适量
### 2. 制作流程
1. 将鸡腿肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精腌制30分钟。
2. 姜、蒜切成末，青葱切成段备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮15分钟，期间需不断翻动鸡肉，确保煮熟。
5. 捞出鸡肉，沥干水分，放入碗中。
6. 在锅中加入适量的食用油，烧热后倒入米饭，翻炒均匀。
7. 将炒好的米饭放在鸡肉上，即可享用。
### 3. 适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合小孩子和老年人。鸡肉富含营养，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力和骨骼健康。
### 4. 禁忌
1. 孕妇和产后妇女应慎食，因为鸡肉中含有激素，可能会影响胎儿和产后妇女的身体健康。
2. 感冒、发烧、腹泻、消化系统疾病患者不应食用。
3. 肝病患者、胆囊疾病患者、高尿酸血症患者应慎重食用。
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