【铁板牛仔骨做法粤菜】
制作流程：
1. 准备好所需的食材，包括牛仔骨、洋葱、蒜、姜、辣椒等。
2. 将牛仔骨洗净，切成块状，用料酒、盐和黑胡椒腌制15分钟。
3. 洋葱、蒜和姜切成末，辣椒切段备用。
4. 炒锅烧热，倒入适量油，放入洋葱末、蒜末和姜末煸炒出香味。
5. 加入辣椒段和牛仔骨块，煸炒至牛仔骨变色。
6. 加入适量的生抽、老抽、糖和料酒，继续翻炒。
7. 倒入适量清水，烧开后转小火煮30分钟。
8. 最后撒上葱花，即可出锅。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是热爱美食的人。牛仔骨肉质鲜美，富含蛋白质和锌等营养成分，有助于增强免疫系统。
禁忌：
1. 牛仔骨属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用这道菜，因为牛仔骨中含有咖啡因和酒精，可能会影响胎儿和婴儿的健康。
3. 患有胃病、心脏病和高血压等疾病的人应谨慎食用，以免增加患病风险。
注意事项：
1. 炒牛仔骨时，应尽可能避免使用高温，以免肉质变硬。
2. 煮牛仔骨时，应尽可能保证汤汁充足，这样可以让牛仔骨更加鲜嫩。
3. 葱花可以根据个人口味适量添加。
【铁板牛仔骨做法粤菜】的做法已经详细介绍，可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能够制作出一道美味的铁板牛仔骨！
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