炸菜夹馍是一种便捷美味的中式快餐,自制配方更加健康卫生。以下是炸菜夹馍的自制配方:
材料:
- 面粉 200克
- 酵母 2克
- 泡打粉 2克
- 食用油 适量
- 温水 适量
步骤:
1.将面粉、酵母、泡打粉混合在一起,加入温水搅拌均匀,揉成面团。
2.将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球,擀成薄片。
3.在薄片上撒上一层食用油,将薄片卷成长条。
4.将长条卷成螺旋形,把螺旋形的两端向上弯曲,形成一个小圆球。
5.将小圆球放入烤盘中,在预热好的烤箱中烤15-20分钟,或者直到表面呈金黄色。
6.将烤好的菜夹馍取出,冷却一段时间,切成小块即可享用。
注意事项:
- 面团要揉光滑,以免影响炸制效果。
- 炸制时要用高温油炸食品,以免食品老化。
- 炸制后的菜夹馍要冷却一段时间,才能口感更佳。
自制炸菜夹馍配方简单,健康卫生,可以在家轻松制作。快来尝试吧!
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