甘肃定西烩菜配方
【h2】制作流程
甘肃定西烩菜是一道特色传统菜肴,采用多种蔬菜和肉类食材,经过烹制、调味等多种工序制作而成。以下是制作过程的详细步骤:
【h2】适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是老年人、小孩和患有慢性病的人群。烩菜具有丰富的营养价值,能够提供人体所需的多种维生素和矿物质,还能够增强免疫系统和提高免疫力。
【h2】禁忌
由于烩菜中含有较高的盐分和油脂,因此对于高血压、心脏病、肾脏疾病等患者,以及高脂高盐食品过敏的人等人群来说,不适合食用过多。此外,烩菜也不适合作为儿童的日常食品,因为其中含有较高的盐分和热量,可能会对孩子的身体健康造成不良影响。
【h2】制作步骤
以下是甘肃定西烩菜的详细制作步骤:
材料:
- 羊肉 100 克
- 豆腐 150 克
- 胡萝卜 100 克
- 青椒 100 克
- 土豆 150 克
- 洋葱 100 克
- 大葱 100 克
- 姜 100 克
- 蒜 100 克
- 辣椒 100 克
- 香菜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 醋 适量
步骤:
1. 将羊肉切成小块,用沸水焯水后捞出备用。
2. 将豆腐切成小块,胡萝卜、青椒、土豆、洋葱均切成小块备用。
3. 大葱、姜、蒜切成葱花、姜片、蒜末备用。
4. 辣椒切段备用。
5. 香菜切成小段备用。
6. 锅中加入适量食用油,放入葱花、姜片、蒜末煸炒出香味。
7. 加入羊肉块煸炒至变色。
8. 加入胡萝卜、土豆、洋葱、青椒块翻炒均匀。
9. 加入适量的水,烧开后转小火煮 30 分钟。
10. 加入豆腐块,继续煮 30 分钟。
1
1. 加入适量的盐、鸡精、醋调味,煮 10 分钟。
12. 最后加入辣椒段,煮 5 分钟即可。
【h2】总结
甘肃定西烩菜是一道美味营养的家常菜,具有多种蔬菜和肉类食材,经过烹制、调味等多种工序制作而成的特点。这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是老年人、小孩和患有慢性病的人群。同时,由于烩菜中含有较高的盐分和油脂,因此对于高血压、心脏病、肾脏疾病等患者,以及高脂高盐食品过敏的人等人群来说,不适合食用过多。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/uxsnOgR5rD0p.html