今天给各位分享粉汤汤怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对玉米面饸饹咋吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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玉米面饸饹咋吃
吃玉米面饸饹面提前准备好肉哨子汤汤，把五花肉切丁放入锅中煸炒?蒜姜作料粉盐酱油一样不少的炒然后放入土豆丁豆腐块粉条，倒入开水煮直到熟后，乘到碗中把煮好的玉米面饸饹放入碗中可以开吃了！
咖喱饭咋样做好吃'
说起咖喱饭，我每周都会做上一锅香喷喷的咖喱鸡饭给家人吃，浓浓的咖喱散发出一种奇异的香味，浇在米饭上,吃完恨不得把盘子都舔干净，永远也吃不腻。这是一道最能展现厨艺的零基础菜！即使从没下过厨的美眉都可以做出来，看一遍就能学会。
准备材料：鸡胸脯1块洋葱150克胡萝卜100克土豆200克咖喱80克熟芝麻
鸡胸脯对半剖开。
先切条，再切成1厘米大小的方块。
土豆切成1厘米大小的方块，洋葱切小块。
胡萝卜切成1厘米左右的块。
热锅放油，放入土豆，胡萝卜，洋葱，鸡肉煸炒2分钟。
炒至鸡肉发白，放入清水没过食材。
盖上盖子，大火煮开，转中小火煮10分钟。
小碗里盛饭，压平，压紧实。
煮至汤汁少于食材是，加入咖喱，改微小火煮5分钟。
熬至汤汁浓稠，即可。
（喜欢浓稠点的话就多熬一会儿，时间可以根据自己的口味适当调整）
取一个盘子盖在饭碗上，倒扣翻过来。
取走饭碗，然后将熬好的咖喱鸡盛入盘子中。
米饭撒上熟芝麻点缀一下，没有可以不放哦！
营养好吃的咖喱鸡饭就完成啦就是这么简单，喜欢的朋友赶紧试试吧！
小贴士：这个材料配比是三个人的量，大家可以根据实际情况调整食材的用量。另外咖喱自带咸味，咖喱鸡饭里面放入了5块咖喱，咸淡刚刚好，不需要再加盐了哦！
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吃清水鱼的最快的方法
主料：清水鱼1条，鲜蕃茄150克，鸡蛋清一个，清汤100克，料酒20克，精盐100克，水淀粉25克，味精２克，葱段５克，油500克。
做法
１、将清水鱼洗净，斜刀切成薄片，盛入容器内，用精盐１.５克、料酒１０克腌渍，加鸡蛋清、水淀粉１５克上浆，待用。
２、将鲜蕃茄用沸水烫过后剥皮，去蒂、籽，切成与鱼片同样大小的瓣，待用。
３、炒勺上火，放油，烧至四成热，放入浆好的鱼片，用筷子轻轻划散，至鱼肉呈白色时倒入漏勺，沥油。
４、原勺留底油，下葱段略煸，将蕃茄下勺，烹料酒、精盐、味精、清汤，用水淀粉勾芡，再倒入鱼片，颠勺，淋入熟油，起勺装盘即可。
泡椒肉臊小面怎么做
臊面重要汤汤臊面灵魂本臊面汤叫臊汤臊肉臊素臊两种其肉臊主做汤需要主要食材几种：肉臊作选较肥带皮猪肉猪肉要含比较廋精肉七瘦三肥肉切碎片片要薄入热锅锅太热断搅拌翻炒火中国缓约三熟加入定量姜沫腥翻炒加入适量碘盐肉六熟加陈醋翻炒七熟加入酱油花椒等调味品
（加入其合适调味品）九熟快锅加入适量红辣椒粉搅拌微炖即锅期间要非注意控制火候间火太猛太旺则肉能炒或炒焦辣椒面烤糊影响汤色泽；火候够肉熟肉腥味尽辣味渗太深火候控制住肉鲜、嫩、辣油鲜红光亮辣即肉臊基本做入汤菜作木耳温水泡切碎待用豆腐切薄片入热清油煎至蛋黄色锅切细菱形状待用鸡蛋煎蛋皮切菱形片待用黄花菜
（针金）温水泡切约1.5厘米待用韭菜或蒜苗蒜苗佳洗净晾干切细片留用漂菜底菜：般胡萝卜切细末状肉臊刚锅锅留适量臊直接炒凉锅先用适量臊热锅再倒入胡萝卜末同旺火翻搅放入碘盐半熟文火慢慢焖同要勤翻直锅水焖干菜快焖熟放入味精花椒等调味品要根据热锅臊菜比例控制油辣味合适面传统手擀面机压面：手擀面面要做韧、劲道沸水锅光泽通面做揉团蒙湿布放五六再擀面韧劲易于擀薄切细沸水锅光泽面劲道滑润机压面结婚丧葬等亲朋较用节省力间配汤作选铁锅注清水旺火沸腾放入肉臊再让水沸腾准备木耳、鸡蛋、黄花菜、底菜入锅并根据需要再行调味旺火滚沸文火热加漂菜汤要注意色臊面即红鲜亮汤味根据口味微调要保持酸、辣、鲜基本口味汤热汤浇刚锅面即碗汤滑味鲜、香美口臊面配汤臊面关键所所谓碗面七汤汤重要即臊面基本做要做手道道臊面要注意许细节炒肉臊配汤尤重要岐山臊面味酸辣主要配汤注意关其依据各自口味般言越靠西醋放越少越靠南辣椒放越山西臊面宗臊面选料十严格烹调讲究技术且工序繁杂、工艺细腻要握切面、漤臊、勾汤、配菜马、浇面几主要环节：第面用淡碱水
（冬温夏凉）硬楂软切剂团抹少许植物油放面盆备用擀面要边擀、边转面片使面片擀圆、薄、匀切面要用两件专用工具：刀
（切面刀）宽7寸余足2尺；二刀垫种用10层白布抹浆糊贴起晒干布垫切面擀面片折叠放布垫切面左手指戴用薄铁皮制护指套五指并拢扣面片缓慢移右手握住刀柄停顿提刀用力切透面片伤布垫宜切面条细均匀第二臊面品种均臊同命名：羊肉臊面、猪肉臊面、南瓜臊面等等漤臊先要备料猪肉臊例主要：水煮剔骨肉或五花肉、油炸豆腐、白豆腐、海带、黄花菜等均切丁炒锅置于火添油加热放入葱花、蒜末、五香粉煸炒随即肉丁、豆腐丁等原料依放入锅翻炒片刻再放入食盐、姜末、胡椒粉、酱油少量煮肉汤
（或清水）文火煨几钟撒味精锅备用第三勾汤先凉锅放入适量食盐、五香粉、胡椒粉、鸡精、鲜姜末、酱油、熟植物油等用滚烫水冲化再添适量煮肉汤放火加热至水扎眼
（要烧防止起沫）备用第四配菜马先要摊鸡蛋饼炒瓢置于火用蘸油油布擦瓢瓢热倒打鸡蛋立即旋转炒瓢既黄薄鸡蛋饼瓢晾凉切菱形片葱白切丝香菜切碎姜、蒜切末与蛋饼片搅拌便黄、绿、白三色相间菜马浇面撒于膏汤既美观味第五
（煮）面要用武火边煮、边搅、边点水面条煮熟硬软劲道捞入凉水盆
（冬用温水）水脱碱挑入面碗浇面热膏汤浇入碗立即滗入锅反复2——3遍面即热入味再浇撒菜马膏汤臊便桌陕西岐山臊面第步：准备工作1、用碗盛些水面放些碱粉融化〈目用面面煮熟吃起筋〉2、盆倒些面粉用刚化碱水面面粉湿度用手抓面放面粉散宜太干揉搓些放置用压面机压或用手擀市场买现薄细机器压面3、切少许姜末〈目用炝汤〉4、切几根红萝卜四块状木耳块状黄花段状5、豆腐切片状放熟油锅炸至发黄捞切条状6、用鸡蛋再摊些鸡饼切菱形块状7、切许葱花备用第二步：制作程、炒菜锅倒少许菜油等熟切姑红萝卜、木耳、黄花倒炒熟
二、做汤1、锅倒少许菜油用火烧等油熟备姜末倒入油倒食盐、调面、倒入食醋用勺搅直至盐化再倒入水用慢火烧让汤继续翻滚味道更〈注意：盐、醋放要位放〉2、往汤放少许鸡精〈我觉放鸡精味道鲜〉尝尝口味何要味道些淡再放些适量盐醋3、再往汤放切姑鸡饼、炒底菜、切姑豆块、猪肉臊4、道工序往汤放切姑葱花、辣油
三、另锅面等面熟捞给每尝芫块乘制作汤即食用岐山臊面特点：颜色鲜艳,气味浓香,味道吃面条薄、筋、光汤味煎、稀、汪,味道酸、辣、香[1
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