粤菜黄花鱼的做法如下:
1. 黄花鱼去鳞、去内脏,洗净,用厨房纸擦干水分。
2. 在黄花鱼的两面都切几刀,便于入味。
3. 把黄花鱼放入一个大碗中,加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟。
4. 烤箱预热至200度,把腌制好的黄花鱼放入烤盘中,放入烤箱中烤15分钟。
5. 取出烤箱,把烤盘中的黄花鱼翻面,再在两面都刷上一层薄薄的油,放入烤箱中再烤15分钟。
6. 把烤好的黄花鱼取出,切成小块,摆盘即可食用。
以上就是粤菜黄花鱼的做法,制作简单,口感鲜美,非常适合家庭聚餐。
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