糖醋猪肉最简单的做法
糖醋猪肉是一道广受欢迎的中式菜肴,口感酸甜可口,深受人们喜爱。虽然它的制作过程相对简单,但味道却十分美味。本文将介绍糖醋猪肉最简单的做法,让读者轻松学会制作这道美食。
步骤一:准备材料
1. 猪五花肉500克
2. 生姜适量
3. 大葱适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 白糖适量
8. 醋适量
9. 淀粉适量
步骤二:烹饪猪肉
1. 将猪五花肉切成约3厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油,将猪肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
3. 加入生姜、大葱、料酒和适量的清水,大火烧开后转小火慢炖1小时左右。
4. 加入适量的白糖、生抽、醋和盐,继续炖煮10分钟左右,直到猪肉变得软烂入味。
步骤三:调糖醋汁
1. 将适量的白糖、醋、酱油和淀粉混合在一起,加入适量的清水搅拌均匀。
2. 将糖醋汁调制成浓稠的状态,可以稍微有一点流动的感觉。
步骤四:装盘
1. 将煮好的猪肉块捞出沥干水分,装盘备用。
2. 将调好的糖醋汁倒入猪肉块上面,放入冰箱冷藏30分钟,让猪肉块更加入味。
步骤五:食用
3. 将猪肉块取出,撒上一些葱花和香菜叶即可。
糖醋猪肉最简单的做法虽然简单,但味道却十分美味。制作过程也相对容易,只需要准备好所需的材料,按照步骤操作,就可以轻松制作出一道美味的糖醋猪肉。
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