煮熟的猪蹄子怎么弄好吃,煮熟的猪脚臭了怎么去味

煮熟的猪蹄子怎么弄好吃,煮熟的猪脚臭了怎么去味

大家好,如果您还对煮熟的猪蹄子怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享煮熟的猪蹄子怎么弄好吃的知识,包括煮熟的猪脚臭了怎么去味的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 猪蹄熟以后怎样能保存时间长
  2. 煮熟的扣肉怎么做好吃
  3. 猪肘子用锅煮熟了之后怎么做好吃
  4. 煮熟的猪脚臭了怎么去味

猪蹄熟以后怎样能保存时间长

我是爱分享美食的夏末忆,很高兴来回答这个问题,把我一些小小经验跟大家分享。

猪蹄最好是刚买回来趁着新鲜把它制作成成品当天就吃是最好的。

现在先说说生猪蹄的保存,在市场买回来先清洗干净,晾干,切成小块,用保鲜袋包装好,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用的时候就要提前拿出来解冻,还要过一下水,这样才可以去制作喜欢的美味,存放的时间不要超过一个月。

煮熟的猪蹄冬天不需要放入冰箱冷藏,隔绝空气常温下可以放置两到三天,如果是除了冬天以外的季节,最好是放入冰箱保鲜可以放置一个星期左右,不过煮熟的猪蹄还是尽量存放时间不要太久,营养成分容易流失甚至变质,食用会影响身体健康。

猪蹄的烹饪方法有很多种,也是大节日里必不可少的一道美食,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,爱美的女性朋友都非常喜欢,适量吃猪蹄还是有好处的,如果过量了还是会导致脂肪堆积的,所以还是要适量的吃才行了。

煮熟的扣肉怎么做好吃

主料

五花肉250克,土豆200克,冬酸菜50克

辅料

老抽适量,白糖适量,葱适量,

制作过程

步骤


1.准备土豆两个,约半斤。

2.将土豆去皮,切成丁,铺在碗底。

猪肘子用锅煮熟了之后怎么做好吃

准备肘子一个,表皮上的毛用镊子夹掉;

2、准备的香料,陈皮撕成小块,所有的香料要装入料包中;准备好的料包,大葱、姜、干红椒、冰糖;

3、锅中入水烧开,倒入适量的葱姜料酒(未在配方中),放入肘子焯水,中间翻动一下,煮至表皮稍有变色,捞出肘子,用到在表面刮一下,一是去掉部分油脂,二是刮掉未剃净的毛;

4、把肘子、葱姜、干红椒、料包,放入黑色内锅中,放入2大勺花雕酒,一勺15ml;

5、放入40ml的特制酱油,类似于生抽;放入3大勺45ml红烧酱油,类似于老抽;

6、放入2勺盐,一勺大约5g左右;放入清水1000ml;

7、炒锅中放入少许的油,同时放入冰糖,开小火加热;

8、一直加热至冰糖完全融化,并变成褐色的时候,关火;加热过程中,用锅铲不停搅拌;

9、把熬好的糖色倒在锅中;

10、盖好盖子,用“功能”按键选择“豆/蹄筋”,按开始,压力锅开始自动工作;开盖后锅里的样子;肘子小心捞出,摆放到盘中,周围用焯水后的西兰花装饰一下;

11、盛出适量的汤汁放于炒锅中,大火烧开后,用水淀粉勾芡,趁热浇在肘子上即可。

煮熟的猪脚臭了怎么去味

将煮熟的猪脚浸泡在冷水中,加入适量盐和生姜片,静置30分钟至1小时,然后将猪脚取出冲洗干净。原因是盐和生姜具有去腥的作用,能够中和和减少猪脚的臭味。此外,浸泡在冷水中可以帮助去除部分残留的气味,使猪脚更加清爽。

如果仍然有较浓的臭味,可以尝试将猪脚切片后用盐或淀粉腌制片刻,然后再清洗,以进一步去除异味。

关于煮熟的猪蹄子怎么弄好吃,煮熟的猪脚臭了怎么去味的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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