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其实米线上有淀粉吗怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解米线怎么调味才好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享米线上有淀粉吗怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
米线配什么主食好吃
米线配肉类，稀饭，包子，馒头等主食都好吃的，也可以配鸡蛋（煎荷包蛋），青菜或生菜，酸菜也是非常不错的选择。我比较喜欢用熬好的骨头汤煮米线再配青菜和酸菜加上一个荷包蛋，一碗简单又营养的美味佳肴就做好了，喜欢吃的亲们可以试一下。
米线怎么调味才好吃
材料：
米线120克(大半汤碗);碎猪肉50克;豌豆尖，韭菜，豆芽，水腌菜各10克;精盐，辣椒油各2克;咸酱油(老抽)3克;姜茸，白胡椒粉各1克;排骨汤100克.
做法：
1，先准备米线.这次我用中山濑粉，比较容易.大锅冷水煮到水开，关火闷10分钟，用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干.
2，肉剁碎，加入一点点水使之容易散开.所有蔬菜洗净摘好.韭菜切寸段，酸菜剁碎，姜剁成茸.排骨汤烧开.
3.小锅置大火上，加入滚汤，沸时放入白胡椒，姜末，剁肉，并把肉搅散，顺序放盐，咸酱油，水腌菜末，再放入米线.待沸后下韭菜段，豌豆尖，豆芽，等汤再开.起锅前淋入辣椒油.倒入普通吃面的汤碗中，点缀上葱花和香菜就好了.
玉米淀粉做的米粉好吃吗
好吃
很多人喜欢吃米粉，市面上出现了大米的米粉，玉米淀粉的米粉，还有好多，就口感而言，还是比较喜欢偏向于大米的，毕竟玉米属于粗粮，喜欢玉米味道的朋友，可以尝试一下，就营养价值而言，玉米淀粉的优于大米的，玉米淀粉的米粉是用玉米和大米一起做的，营养更丰富，口感更多样。
手工米线怎么煮好吃
1、水磨粘米粉、澄粉、马铃薯淀粉混合在一起。预留7克马铃薯淀粉。
2、加一小勺油，使粉粘在一起，但没油味。
3、100克水烧开，将粉倒入水中烫熟，并快速搅拌。
4、加入预留的7克马铃薯淀粉，揉匀。
5、成团后用刮板清理容器壁把它全部弄到无油的菜板上。用手把米团推开，揉搓，刮板铲起来，卷起，又推开反复几次或者胡乱揉捏。
6、像抓泥土一样胡乱抓几下就顺滑了，用力抓的时候它会从指缝中挤出，反复几次就揉好了（它比面团好揉）。用不了多长时间，一两分钟的样子。
7、准备两个锅，一锅水煮沸腾，另一锅凉水等待出锅的米线。米线过凉水后会增加Q弹口感。水沸腾后转小火压入米线。
8、水沸腾后转小火，煮熟之后煮米线的水会有一点米汤色，捞出米线不会断，放入预备的凉水中浸泡。
9、过凉水是为了让热锅中的米线收缩增加口感的Q弹风味，并使它顺滑。做好捞出来放在碗里待用，这样米线就做好了。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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