湘菜炒田螺肉做法大全视频(1)
配方:
- 田螺肉:500克
- 青红椒:各半个
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 胡椒粉:适量
- 糖:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:
1. 田螺肉去壳洗净,切成小块,用料酒、盐、鸡精腌制10分钟备用。
2. 青红椒去籽洗净,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入腌制好的田螺肉煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、老抽、胡椒粉、糖翻炒均匀。
6. 加入青红椒继续翻炒,加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟。
7. 用淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢螺肉的人。
注意事项:
1. 田螺肉要腌制10分钟,口感更佳。
2. 炒田螺肉时要保持火候适中,避免过度炒糊。
3. 青红椒可以根据个人口味适量调整用量。
湘菜炒田螺肉做法大全视频(2)
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/vvyUAVwNUFeE.html