1.将五花肉洗净，切成 3 厘米见方的小块。
2. 将姜切成片，葱切成段备用。
3. 在锅中倒入适量的油，加热后放入肉块，煸炒至肉块表面变色。
4. 加入料酒，煮一会儿让肉块散发出香味。
5. 加入足够的清水，淹没肉块，放入姜片、葱段和冰糖。 6. 加入适量的生抽和老抽，调匀后盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮至肉烂软
(大约需要一个小时左右)。 7. 收汁：把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群：红烧肉是一道适合所有人食用的美食。 禁忌：由于红烧肉的汤汁比较浓，所以不能吃太多，否则会对身体造成不良影响。 【h22】油泼面 油泼面是绥德地区非常有名的一道小吃，也是一道下饭菜。它的做法简单，口感鲜美。 制作流程： 材料： - 面条 500 克 - 大葱 1 根 - 蒜 3 瓣 - 姜 1 块 - 辣椒面 2 汤匙 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 醋 适量 步骤：
1.将面条煮熟备用。
2. 大葱、蒜、姜切末备用。
3. 在锅中倒入适量的油，加热后放入蒜末和姜末，煸炒出香味。
4. 加入辣椒面，继续煸炒至辣椒面变色。
5. 倒入大葱和姜末，煸炒一会儿。 6. 加入适量的盐、醋，搅拌均匀。 7. 倒入煮熟的面条，翻炒均匀。 8. 装盘即可。 适合人群：油泼面是一道适合所有人食用的美食。 禁忌：由于辣椒面含有较多的维生素C，所以不能吃太多，否则会对身体造成不良影响。 【h23】手工馍馍 手工馍馍是绥德地区非常有名的一道小吃，也是一道下饭菜。它的做法简单，口感鲜美。 制作流程： 材料： - 面粉 500 克 - 酵母 2 克 - 温水 适量 步骤：
1.将面粉和酵母混合在一起，逐渐加入温水，揉成面团。
2. 将面团放在盆中盖上湿布，放在温暖的地方发酵 1 小时。
3. 将面团取出来，揉搓数次，直到面团发至原来的两倍大。
4. 将揉好的面团分成大小相等的馍馍面团。
5. 将每个馍馍面团搓成圆形，用擀面杖擀成圆形的薄皮。 6. 在馍馍表面刷上一层食用油，然后放入烤箱中烤 10 分钟左右。 7. 烤好的馍馍取出，放在烤盘上，再放回烤箱中烤 5 分钟左右，直到馍馍表面变脆即可。 适合人群：手工馍馍是一道适合所有人食用的美食。 禁忌：由于手工馍馍的制作过程比较繁琐，所以不能太过着急，否则会影响面团的发酵效果。
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